• 为什么市面上的鸡爪鸡翅总是源源不断?渠道在这儿_健
    发布日期:2020-05-31 00:07   来源:未知   阅读:

说起鸡爪,大多数人想到的就是泡椒凤爪、卤味鸡爪、麻辣无骨鸡爪等等经过加工的小零食,鸡爪和鸡翅可以说是大众接受度最高的肉类零食,而它们还能以一道硬菜的身份出现在宴席上,可以说是颇受吃货的青睐。不论是超市还是熟食店,每次去买鸡爪或者鸡翅的时候,总是成堆的冻货任你挑选,那大家有没有想过:一只鸡只有两个鸡翅和两只鸡爪,而为什么市面上的鸡爪鸡翅却总是能源源不断的供应呢?

可能有的人听到过这样一种说法:一些无良商家为了赚取暴利,将一种激素注射在鸡的身上,让其长出多翅多爪。这样的无稽之谈让许多人对鸡翅鸡爪望而却步,根本就是以谣传谣。关于鸡爪鸡翅的来源,养殖场的员工这样透露:一般情况下,超市或者熟食店的鸡爪鸡翅都是通过正规渠道批发的,基本是从肉类食品加工厂直接运输到超市仓库。由于肉类食品的保质期不长,所以这类食品都会直接输送到冷冻库,以低温冷冻的方式延长其保质期,所以平时在超市售卖的鸡翅鸡爪都是带着冰块儿的。

而厂商或者经销商对鸡身上的肉质需求不同,像餐馆酒店这类售卖热菜的地方,需要的都是肉质细腻的鸡胸肉或者鸡腿,而肉少的鸡爪和鸡翅就会流向专门制作小零食的工厂,或者是超市、熟食店。除此之外,还有一部分鸡爪鸡翅的来源是国外进口,可能是饮食习惯,外国人大多不喜欢吃鸡翅鸡爪,于是就出口到中国。

所以,总体来说,市面上的鸡翅鸡爪大多还是正规渠道流入,所以大家不必太过担心,毕竟中国的食品安全管控得还是很严格的。

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